Гранитный щебень получают путём дробления гранита. Изначально, гранит представляет собой скалу, взрыв которой позволяет получить глыбы. При помощи дробильных машин, полученные глыбы дробят, затем просеивают и разделяют на фракции. Таким образом, чем меньше размер фракции, тем больше усилий и времени потребуется уделить дроблению, соответственно, и цена такого материала будет выше. Среди важнейших показателей гранитного щебня можно отметить: лещадность, размер фракций, марка прочности при сжатии и плотность. Показатель лещадности щебня отображает содержание в нём игловидных частиц.
Заключая договор о поставках щебня компании, как правило, хотят приобретать строительный материал, предварительно доставленный с перевалок. Такая формула взаимодействия значительно экономит время и упрощает работу менеджеров, отвечающих за снабжение компании. Однако, имеются и недостатки данного способа. Приобретение щебня с перевалок, равно как и приобретение любых других материалов, прибегая к услугам посредников, приводит к дополнительным и ненужным затратам. Почти всегда, помимо себестоимости производства и прибыли производителя, в стоимости заложена цена за доставку, хранение и, собственно, прибыль владельца перевалки. Кроме этого, нельзя забывать о том, что во время продажи материала может произойти банальное воровство. Данный вид «утечки» иногда очень сложно заметить, однако по неофициальной статистике он может достигать до 15 % от общего объёма. Приобретая материал в карьерах, его расчёт ведётся в тоннах, связано это с тем, что перевозка на железной дороге выполняется в весовом эквиваленте. Расчёт материала при покупке его с перевалки осуществляется в кубометрах, так как доставка осуществляется автотранспортом исходя из объёма, именно поэтому некоторая часть стоимости теряется. Для выявления реальной стоимости материала, расчёт должен производиться в тоннах, для этого у поставщика нужно попросить паспорт, в котором должен быть указан параметр насыпной плотности. Данный параметр укажет на количество тонн материала содержащихся в кубометре.
В зависимости от размера фракций щебёнки, изменяется область её применения. Так, например, фракции от 0 до 5 пригодны только для декоративной отделки или отсыпания дорожек. Наибольшим спросом пользуется щебень, размер фракций которого составляет от 5 до 20 мм. Такой материал применяют в дорожном строительстве, производстве бетона, а также при возведении зданий и сооружений.