Самой малой фракцией гранитного щебня считаются зёрна размером до 5 мм. Такой материал часто используют при отделочных работах, для отсыпки дорожек, спортивных и детских площадок. Кроме этого, его применяют при производстве железобетонных изделий и в качестве средства борьбы с гололёдом, за счёт снижения коэффициента скольжения. Самые мелкие фракции щебня используют в садово-парковом хозяйстве.
Самым большим спросом пользуется мелкий щебень из гранита размером от 3х5 до 10х20 мм. Данный щебень применяют при производстве фундаментных работ, изготовлении бетона и мостовых конструкций, обустройстве дорожных и аэродромных покрытий.
Щебень средней фракции, размер, которого составляет 20х40 мм, используют при производстве бетонных растворов и железобетонных конструкций, для обустройства железных и автомобильных дорог. Также его используют для отсыпки оснований фундаментов и дорог, автостоянок и пр.
Гранитный щебень, состоящий из крупных фракций размером 25х60 и 40х70 мм, находит широкое применение в производстве бетона и массивных железобетонных конструкций. Помимо этого, крупные фракции щебня используют при укладке железных и автомобильных дорог, а также при строительстве зданий и сооружений.
Размеры бутового камня не имеют ограничения. Данный материал получают в результате подрыва залежей сплошной горной породы. Эту породу используют при изготовлении опорных стен, обустройстве фундамента, оград и стен. Образующиеся при заготовке бутового камня отходы, дробят и используют в качестве заполнителя для бетона.